Il fumo rappresenta, prima ancora del fuoco, il principale responsabile della perdita di vite umane in caso di incendio. Per questo motivo è necessario prevedere impianti specifici capaci di garantire, in caso di emergenza, un adeguato controllo dei fumi prodotti dall’incendio. Questi fumi rappresentano una grave minaccia per la sicurezza delle persone e la tutela delle cose per una serie di motivi.